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    等了半天，还没听到杀鸡的惨叫，耳旁却传来一阵阵“咩、咩、咩”的叫声，应该是有羊群路过。

    就听老黄的儿子小黄在跟人打招呼：“怎么回事，二娃子，你的羊不是准备卖了吗？怎么我看还这么多，一只也没少吧？”

    一个更加浓重的口音回答，应该是放羊的羊倌二娃子：“狗日滴别提了，黑了心的牲口贩子只肯给两块九块钱一斤，这个价儿我要是卖了今年就赔到姥姥家去溜。”

    小黄也被这个价格吓一跳：“咋回事尼？去年还能卖四块呢？”

    “谁说不是尼，听说鲁省那边的养羊户给羊喂了瘦肉精，那个玩意人吃了得得绝症，这帮生孩子没屁眼的玩意害的老百姓都不敢吃羊肉了，连累咱们这边的羊也都卖不出价儿来尼。”

    小黄也跟着哀叹一声：“这帮杂种咋能这么整尼，你这羊现在不卖留着也得赔钱吧？”

    就听窗外“啪”的一声脆响，应该是羊倌儿甩了个鞭花儿，鞭花儿里带着些怒气：“可不咋地，我连饲料都不敢喂了，还好是夏天，有青饲草不花钱，可再留两个月羊都大了就更不好卖了！”

    接着就是一声叹息。

    看来山里人的日子过得也不是那么悠闲，生活的压力随处都在，前两天看电视曾经看到过这个新闻，瘦肉精是一级致癌物，可是就被有些养殖户明目张胆的用在了羊身上，搞得整个羊肉市场哀鸿一片，姚远在炕上也跟着一声叹息。

    不对，等一会，羊？！

    不到三块钱一斤的羊去哪能找到？

    能不能搞个烤全羊？！

    这有山有水的农家院，如果晚上能有一只烤全羊，再加上几堆篝火，那不就是自己对一场郊游最大的奢望吗？

    这么大的便宜不赚，就枉为人了！

    姚远突然从床上一骨碌爬起，冲着窗外就喊：“羊！羊！羊多少钱一只，我买一只行不行？”

    烤全羊，从技法上来说很简单，就是一个烤字，但是从流派上来说又分了好几种。

    一种是是讲究一些的酒店做法，一只羊洗剥干净以后需要泡料水若干个小时，去除羊肉的腥味同时给增加一些底味，可以保证烤出来的羊肉表面酥脆，内部羊肉鲜嫩多汁。

    还有一种常见于西南地区，羊肉不做过多腌制，只是在烤制的同时边烤边刷料水，在吃的时候大家围炉而坐，边吃边烤，烤好一层便用刀撕下一层，一口酒一口滚烫的羊肉入口，这样可以保证羊肉入味的同时还享受一种大家一起撕扯进餐的粗狂氛围。
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