第(3/3)页

    “是吗？都有什么呀？”老妈惊喜的声音里略带夸张。

    “有什么狮子头、有鸡汤、还有豆腐丝、还有肉丝炒豆芽，对了，这个肉丝炒豆芽特别好吃，饭馆里都吃不到！”

    小花儿坐在妈妈怀里，幸福地开始撒娇。

    ……

    银牙炒肉丝，这是姚远临时又加的一道火工菜，不为了别的，就是想练练手。

    肉丝切的如绿豆芽般粗细，盐、糖、胡椒粉、姜葱水码味后加蛋清、淀粉抓匀，再加一点味油护浆。

    油到四成热滑入肉丝，肉滑散后盛出来，锅里留底油爆香葱姜，加入掐头去尾的绿豆芽，再放入肉丝大火翻炒，成品豆芽脆爽、肉丝滑嫩，味道咸鲜，属于酒、饭菜。

    这道菜很少有人在家里做，姚远其实是想先适应一下家里煤气灶的火力，然后为下一道“炒虾腰”做准备。

    同时也是忘记了，老爹身旁总会有一个要吃饭的勤务兵，不得不多加一道菜，就怕不够吃。

    进了家门以后，老妈就没闲着，这个屋子里看看、那个屋子里转转，一共也就是个三居室，似乎总是看不够，也想从屋子里的蛛丝马迹中窥探这兄妹两个的日常生活。

    可惜，已经被刻意打扫过的房间干净如洗，东西码放的整整齐齐，有点像已经看腻了的兵营。

    当姚远在厨房里开始折腾并且不用任何人帮忙，老妈就站在厨房门口，倚着房门一直在看。

    看到足有半斤重的闸蟹被姚远用来炒年糕，方南脸上的表情先是惊喜觉得有点可惜。

    看到那道蟹粉狮子头出锅，方南不由自主地吞咽了两口唾沫。

    再等看到白嫩如细发的干丝被姚远投入锅里过鸡汤，方南脸上已经看不出表情，唯有黑黑的眼眸上罩上了一层雾气。

    很快，姚海洋也被厨房里的动静吸引了过来，就见姚远把空锅放在火上烧，锅里已经冒烟，锅底都快烧红了的时候，姚海洋忍不住想吼一嗓子，却被夫人方南伸手拉住。

    已经快被烧红了的锅里倒进去凉油，润了一遍锅以后，再把油倒出去，看到姚远这个操作，姚海洋眉毛都已经系到了一起，只是看了看身旁的方南，还是忍住了没说话。

    姚远伸手在炒锅的上面感受一下温度，等手心已经能感觉到锅里升腾出的热气以后，才往锅里重新倒入底油，然后投入了大把的葱姜蒜蓉，紧接着就把拉好油的虾仁和打了漂亮的麦穗花刀的腰花儿倒入锅里。

    姚远的动作可能有点大，有些油溅出来被炉火引燃，锅里瞬间冒出二尺高的明火。

    epzww.com      3366xs.com      80wx.com      xsxs.cc

    yjxs.cc      3jwx.com      8pzw.com      xiaohongshu.cc

    kanshuba.cc      hmxsw.com      7cct.com      biquhe.com


    第(3/3)页