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    等到油温差不多了，在下入之前中调好的秘制酱料，下锅最好炸出辣椒酱和生抽的香味。把香味完全炸出来以后加入蒜末，用勺子不停地搅动，炒出蒜香味，把大蒜炒至焦黄、发干。

    最后把切好的香菇丁和肉丁下入锅中，保持火温不变，一直煸炒，这一步持续的时间比较长，一定要有耐心，要把香菇中的水分炒出来，这样香菇肉酱吃起来才会更香，而且也可以延长保质期。

    熬香菇肉酱的时候，苏阮就在厨房里闻着，真的是香的不行。苏阮本身早上就没有吃多少东西，这会儿闻到香菇肉酱的香味，整个人食欲大开。苏阮打算等中午的时候就做一些面，到时候直接拌着香菇肉酱吃就好了。

    同时苏阮还在庆幸，这会儿两边的邻居都不在家。几家家的男人都出任务去了，嫂子跟郑小胖去集市买东西了，隔壁的钱有娜也去小学里上班了。要不然就看这香菇肉酱的香味儿，一准儿会被他们闻到。

    等到锅里的香菇肉酱都做好之后，苏阮又找了一把白芝麻撒在锅里，这香菇肉酱的香味实在是霸道，又香又辣的馋人的紧。

    等到中午的时候，突然真的就只给自己下了碗面，然后将罐子里盛好的香菇肉酱挖了一大勺，就这样拌。还没开始吃呢，闻到这香辣味，嘴里都直犯馋。

    苏阮就这样一个人吃了两大碗，想着到时候再多做一点这个肉酱，寄回家给公婆和爹娘都尝尝。

    转眼就要到月末了，没有男人在家的日子，苏阮也就这样渐渐适应了。偶尔还能去和郑大嫂他们唠唠嗑，日子并没有自己想象中的那么难熬。


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