第(3/3)页 分别扔两片姜和两块葱段。 料酒仍然是没有的。 “烧吧,大火。” 林小红交代一句就去收拾配菜了。 先去看了黄豆,用手指摁了摁,时间还是有些短,泡发的不完全,但还是可以用的。 将豆子换了一遍温水。 她又去洗了不少干红辣椒。 这是要用来炒肥肠的。 其实青椒更配,可惜时节不对,没有啊。 只能退而求其次了。 不过借个辣味,红辣椒也是足以胜任的。 再洗几根大葱,切斜段,作为配菜,也就差不多了。 “娘,祸开了!”小奇喊道。 “知道了。”林小红找来笊篱翻动了两下猪蹄,然后捞出来。 将锅刷好,放油放糖炒糖色,再放猪蹄块翻炒上色,加水、大料、酱油、盐和黄豆炖煮。 “小奇,中火就可以了。” “娘,我这锅也冒烟了!”小胜喊道。 林小红扭头看了看,说道,“你那个还早呢,烧着吧,火也可以适当小点。你们老实烧火,我去浴室把饭蒸上。” 这样菜好了,饭也差不多了。 偶尔用浴室铁锅蒸一两回饭完全不是问题。 因为家里三个铁锅,等大江他们回来就差将大肠炒一下了。 林小红却是没着急,准备等李爱国回来再说。 要不然凉了味道就不好了。 “娘,我这个能洗掉么?”小河指着嘴边的紫药水,“同学都笑话我,不好看!” 林小红却道,“这不回家了么,也没人笑话你了,擦着药你才能好的快些,明早再洗呗。” 李小河歪着小脑袋想了想,觉得很有道理,“哦。娘,肉好香啊!” 林小红摆手,“去放桌子吧,等你们爹回来就吃饭。” 李爱国回来受到了所有孩子的热烈欢迎。 他有些懵逼,还问林小红,“你没让我给孩子们买啥吧?” 他还在努力回忆,没啥印象啊。 林小红忍不住笑了,“你回来就能吃肉了,和你没关系。” 第(3/3)页