第10章 斯科特的教导-《非主流食神》
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“在无数先贤的探索中,美食之道被发现了。”
“美食的本质,其实是重新梳理食材内部混乱能量的过程,通过火或者冰的力量,使其达到一个稳定的状态。”
“这种状态,我们叫做‘秩序’!”
“越复杂、越完美、越严谨的秩序,就越符合人类的本能需求,吃起来的感觉,就越美味。”
“所以,制作美食,其实就是达成秩序的过程。”
“你能理解我的意思吗?”
罗戈点了点头,米无味老先生也说过,中餐讲究的是一个“合”字,这个“合”其实就是一种自然的秩序。
“很好,那我们进行下一步!”斯科特说着,从口袋里掏出了一张羊皮纸。
“首先,是关于食谱的知识。”斯科特指了指自己手上的那卷羊皮纸,笑道,“这便是食谱!”
罗戈身上接过食谱,将其打开,顿时眼前一亮。
这张食谱上面并没有字迹,而是布满了坑坑洼洼的小点。
这和自己从米歇尔那里摸尸得来的羊皮纸一样。
原来是食谱!
“食谱,是神眷者最珍贵的宝物,没有之一。”斯科特说道,“它记载了制作一道菜品的灵魂之力的运用方式。”
“烹饪并不是你站在我旁边,我向你展示一遍制作过程,你就能够掌握的。”
“这其中有许多你的眼睛看不到的事情正在发生。”
“每一个食材内部的混乱能量就像是一个迷宫,而混合食材的搭配更是复杂无比,不同能量的食材需要调动什么程度的灵魂之力进入其中,什么时候需要压制,什么时候需要引导……”
“所有的一切都被记录在食谱上,这些海量的信息没有办法通过语言表达,只能通过灵魂之力去传递。”
“老师可以教导你基本的技法和灵魂运用方式,但是想要学会制作菜肴,只能通过食谱!”
罗戈听完,问道:“那斯科特殿主,这食谱是谁写的呢?”
斯科特轻轻一笑,说道:“是神!”
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