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现在糖化发酵，已经摸索到了规律。
可以控制到了当日初步煮好，间隔大半天的功夫，在当日傍晚进行发酵完毕。
所以后半夜到早上的时候，就是制糖最热火朝天的时候，如此才不耽误当日出糖。
土窑数量足够，大土锅管够，原材料充沛，大青山有取之不尽的木材。
人手更是不间歇的开始生产。
一切有条不紊的进行着。
等到晚上吃过饭之后，天色开始暗了下来。
一批批的红糖，纷纷分装进酒桶里。
“一桶！”
……
“十桶！”
“十一桶！”
……
“二十四桶！”
“齐了！”
许元胜数了数，和预估的差不多，今日就开始步入日产两千四百斤的产量。
“远胜，驴车在外面已经准备好了。”
“找的都是可靠的人。”
“这次量比较多，路上如果有什么闪失，切勿记得，保存好自己，货和其他人不要理会。”
“你只要跑回来就行。”
许老三看着这么多红糖，粗略一算价值四千三百二十两，这笔数额的银子，足以让山匪倾巢出动，也能让一些不坏好意的人愿意冒险拼命了。
“许姓的族人护持车辆。”
“我们七大姓的挑选的三代以内的嫡系族人，会远远跟着。”
“只要远胜遇到了危险，头也不回的往回跑，不超过一刻钟，就能聚在一起，到那个时候，哪怕青山县的官兵赶来找梁子，也绝对奈何不了远胜。”
“不错，我们七大姓三代之内挑选的族人，年龄最小也有三十岁了，一个个都是上过战场，从前线能回来就是刀架脖子上都不带皱眉的好汉。”
“空手对甲胄在身的官兵也能一换一，若是身披甲胄，一个打十个也不成问题。”
“至于那些山匪，呵呵，咱们的人真抡起刀尖，他们连跑的机会都没有。”
“这些年山匪在官道上劫持，冲入一些村子里烧杀抢掠，唯独不敢来我们青山村，那不是没有道理的。”
“谁不知道，咱们青山村是青山县最大的村子，征兵之地的首选，在乡下小猴子们打架斗殴调皮捣蛋，一个个滑溜的很，可真到了拼死的时候，那绝对一股脑往前冲的犟种。”
“若不是红糖的事，事涉机密，咱们老头子带着青山村的汉子们一起过去，我看谁敢太岁头上动土。”
“大青山上成气候的山匪有十八路，若我们青山村想要为匪，匪旗一立，插到哪个山头，根本不用打，那些山匪就要乖乖的挪位置。”
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