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    “闺女，这些骨头要如何处理？”

    姜老大说着，指了指眼前的一堆骨头，上面还带着残肉，里面还放着各种羊器官。

    姜云锦看着眼前的一堆骨头，脑海中瞬间浮现三个字：羊杂汤。

    一想到羊杂汤的鲜美，她忍不住咽了咽口水，干脆开口说道：“爹爹，不如将这些都煮成一锅汤，明天下午卖汤！”

    她还知道巷口有一家烧饼极其好吃，配着热乎乎一碗羊杂汤，直让人冒出一身热汗。

    浑身上下透着舒服二字。

    姜老大一听也是这个理，随即找到了姜大嫂和姜二嫂两人，让她们跟着小姑娘学习一下。

    姜云锦闻言，毫不吝啬的将法子说了出来，顺便还想到这宅子留下了一个废弃的小摊位。

    那小摊位之前貌似是用来做馄饨之类的东西，看样子效益不好，摊位也就扔在一旁当成废弃的东西了。

    姜云锦自第一次来的时候，就已经盯上了那小摊位，只不过一直没有法子来用。

    如今倒好了，摊位支在门口处，也不怕后厨都是羊的膻味了。

    打定主意后的几人，摸黑开始处理废弃的小摊位。

    经姜大嫂和姜二嫂一番洗刷，发现这个锅都是好好的，而且这个摊位还是可以推动式的。

    将洗好的小摊位晾在院子里，忙活了一天的姜家人早已各自休息去了。

    翌日。

    姜云锦一大早起床，就跟着娘亲一起串肉串。

    串肉串是一个大活，起初也只是三四个人串，可效率有些不高，随即便成了七八个人一起串。

    每个人手中带着姜老太太特意缝制的手套，倒也不怕食材不干净了。

    串好的肉串被小二们放在木架上，照例添上新鲜的冰块。

    等菜品都添好后，姜大嫂几人也没有停下来，转身就将羊骨等一些东西收拾出来。

    先将洗好的羊骨放入水中煮，再放些除去异味的佐料。

    等煮的差不多后，再将羊肉放入其中，一次将整个的羊杂一道放入其中。

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